Crabas porta avanti con passione ed innovazione il lavoro principale della tradizione secolare Baunese, in una terra che, senza dimenticare quali sono le radici profonde della cultura pastorale sarda, punta a ridefinirsi in un mondo che cambia velocemente.

Matteo, con il suo mini caseificio incentrato sulla lavorazione e trasformazione del latte caprino di Baunei, rappresenta il simbolo di una nuova generazione di pastori che guarda avanti, dando forma a prodotti genuini e riscoprendo così gli originari e antichi sapori di un tempo.

Potrete gustare vari tipi di formaggi, dai più freschi come la ricotta, la crema di formaggio e la caciotta fino ai più stagionati.